本网讯（通讯员 刘晶）2013年4月12至14日，天门职业学院陆羽国际茶学院院长肖蓉、教学秘书张萍受上海亚湾酒店管理有限公司邀请，参加由上海亚湾酒店管理有限公司主办、上海交通大学出版社协办的“第三届酒店管理专业建设（实践教学）研讨会”，会议在上海广场假日酒店成功举办。瑞士洛桑酒店管理学院中国总顾问张祖望先生，全国知名旅游酒店教育专家、上海财经大学旅游管理系主任、旅游管理博士生导师何建民教授及上海旅游高等专科学校副校长朱承强教授、武昌职业学院院长方伟华教授出席本次研讨会，全国14个省份的35位高等院校涉旅院系或专业负责人以及洲际、万豪、雅高、喜达屋、凯悦、香格里拉、费尔蒙等全球知名酒店管理集团旗下高星级酒店HR负责人参加了本次会议。

 本次研讨会主要分为主题演讲、专项研讨、实地考察等三大板块，系围绕当前国内众多开设酒店管理专业（方向）的院校在专业建设过程中关于实践教学及实习实训等方面存在的问题，由国内知名酒店管理专业校企合作服务机构——上海亚湾酒店管理有限公司搭建的校企双方深度沟通交流的合作平台，也是其继2010年举办“中国高星级酒店人才培养校企（际）合作论坛”后连续第四年开展全国范围内的涉旅院校专业建设系列活动。

 上海亚湾酒店管理有限公司总经理、亚湾联合酒店管理学院（筹）执行院长王信洋先生首先在开幕式上致欢迎辞，武昌职业学院院长方伟华教授、上海金茂君悦大酒店人力资源部经理徐涤霏女士分别作为院校方面和酒店方面特邀嘉宾致辞，瑞士洛桑酒店管理学院中国总顾问张祖望先生致辞并宣布开幕。

 开幕式之后，王信洋先生作了题为《中国酒店管理专业发展机遇与挑战》的主题演讲，与大家分享了中国酒店管理专业的现状、发展机遇以及面临的挑战，并就校企合作、培养方案、实践教学、师资实力、品牌传播等方面提出了创新观点和探索经验。

 上海旅游高等专科学校副校长朱承强教授随后作了题为《酒店业态变化与教学模式创新》的主题演讲，深入分析了国内消费需求与酒店的业态变化，在差异化酒店不断涌现的行业背景下，对高校酒店管理相关专业的教学提出了极具建设性的意见。

 上海财经大学旅游管理系主任何建民教授作了题为《酒店管理专业实践教学师资队伍建设与培养路径》的主题演讲，借鉴美国康奈尔大学、瑞士洛桑酒店管理学院等全球知名酒店管理院校的案例，细致入微地做了深入分析，并针对不同层次的师资队伍建设列举了科学、高效的路径与方法。

 瑞士洛桑酒店管理学院中国总顾问张祖望先生作为特邀嘉宾参加本次活动，并做了题为《“洛桑模式”的实践教学》的专题演讲，从高素质酒店管理人才的素质要求，联系到瑞士洛桑酒店管理学院在人才培养过程中的实践教学典型方法。同时，为各参会院校嘉宾给出了一系列中肯的建议。

 在随后进行的专项研讨环节中，王信洋先生与湖北第二师范学院国际学院院长乐三明教授分别主持了“校企合作框架下的学生职业素质与技能培养”和“高端酒店实习期间的人才培训与成长”两个议题与8位对话嘉宾展开了深入的探讨，大家畅所欲言、各抒己见，充分表达了各自的观点和意见，取得了大量共识和创新建议。

 4月14日，参会院校的代表们先后参观、考察了费尔蒙旗下的上海和平饭店、万豪旗下的上海扬子江万丽酒店、香格里拉旗下的上海浦东嘉里酒店以及洲际旗下的上海大华锦绣假日酒店，多家院校与相关酒店达成了校企合作意向，为酒店管理相关专业的实践教学的深度开展奠定了良好基础。